מבנה ועקרון עבודה של מחליפי חום צלחות

מחליף חום-ו-צלחות מורכב משני חלקים עיקריים: צרור צינורות-הצלחות והקליפה. צרור הלוחות שווה ערך לצרור הצינורות במחליף חום של מעטפת-ו-צינור. כל אלמנט של חבילת לוחות נוצר על ידי זיווג של שני רצועות מתכת- בכבישה קרה (או פיצוץ- וכו') מרותכות זו לזו בחוזקה בנקודת המגע, ויוצרות מבנה צינור{10}} של לוח המכיל מספר ערוצי זרימה שטוחים.

במחליף החום, ערוצי זרימת הצינור השטוחים האלו מהווים את צד הלוח של מחליף החום של הצלחת-ו-הצינור, שווה ערך לצד הצינור במחליף חום של מעטפת-ו-, בעוד שכל אלמנט של צרור צלחות שווה ערך לצינור. צינורות צלחת רבים ברוחב משתנה מסודרים בסדר מסוים. כדי לשמור על המרווח בין צינורות הלוח, מוחדרים רצועות מתכת לקצוות של צינורות צלחות סמוכים ומורתכים אליהם.

הקצוות של צינורות הצלחת יוצרים יריעות צינורות, ובכך מחברים בצורה מאובטחת צינורות צלחות רבים ליצירת צרור צינורות הצלחת-. פני הקצה של צרור צינורות הצלחת- מציגים מספר ערוצי זרימה שטוחים. המרווח בין הלוחות בצרור נשמר על ידי שקעים באלמנטים של צרור הלוחות. צרור צינורות הצלחת- מורכב בתוך המעטפת, והפרש ההתפשטות באורך בינו לבין המעטפת מתבטל על ידי אטם הזזה. החתך- של הציוד הוא בדרך כלל עגול, אבל יש גם מלבני, משושה וכו'.